Préchauffer le four à 350 degrés F et tapisser un moule à cupcake avec des moules à cupcake
Mélangez le lait d'amande et le vinaigre de cidre de pomme et laissez reposer 5 minutes pour devenir «babeurre».
Ensuite, ajoutez l'huile de coco et l'extrait de vanille.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol.
Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Versez la pâte dans votre casserole, remplissez-la aux 3/4.
Cuire au four pendant 17 à 19 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre
Pour faire le glaçage, crémer ensemble le beurre et la poudre de cacao jusqu'à homogénéité. Ajouter le sucre glace 1 tasse à la fois jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ajoutez ensuite la vanille et le sel et battez à puissance élevée jusqu'à ce que le tout soit léger et mousseux.
Utilisez une poche à douille pour appliquer du glaçage sur les cupcakes.
Garnir de paillettes et de pépites de chocolat