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pudding chia

pudding chia à la vanille

Ce pudding chia à la vanille est composé de 4 ingrédients simples et sera votre recette de base de pudding au chia! Dégustez-le seul ou avec une variété de garnitures!
Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 4 portions
Calories 166 kcal

Ingrédients
  

  • 1/2 tasse de graines de chia
  • 2 tasse de lait végétal au choix
  • 3 c. à café d'extrait de vanille
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable

Instructions
 

  • Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
  • Laisser reposer 2 minutes jusqu'à ce qu'il commence à se gélifier, puis remettre à nouveau un bon mélange avec une fourchette ou un fouet.
  • Laisser reposer au moins 1 heure avant de servir ou toute la nuit au réfrigérateur.
  • Servez avec des fruits frais, des yaourts, des confitures, du granola ou tout ce qui vous plaît le plus!

Notes

  • Utilisez du lait végétal de bonne qualité ou fait maison. Étant donné que la majorité du pudding au chia est fabriqué à partir du lait que vous utilisez, il est essentiel d'en utiliser un qui a bon goût pour un pudding au chia savoureux!
  • Si vous préférez un pudding au chia plus riche et crémeux, optez pour le lait de coco. Le lait de coco contient naturellement plus de matières grasses et vous donnera un pudding au chia plus crémeux.
  • Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients afin de ne pas avoir de grumeaux de graines de chia dans votre pudding.
  • Pour de meilleurs résultats, placez au réfrigérateur toute la nuit pour «gélifier». Cela donnera vraiment aux graines de chia suffisamment de temps pour absorber tout le liquide et vous donnera la meilleure texture.
  • Si votre pudding de chia semble trop épais après l'avoir sorti du réfrigérateur, ajoutez plus de lait à base de plantes, quelques cuillères à soupe à la fois et mélangez-le jusqu'à ce que vous ayez votre consistance préférée.
  • Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
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