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idees repas végétarien burger végétarien

burger végétarien de quinoa aux haricots noirs

idées repas végétarien : Ce burger de quinoa aux haricots noirs est un burger végétarien et végétalien sains, chargés de protéines et d'une saveur audacieuse! Ce burger est faciles à préparer et peut être dégusté avec n'importe laquelle de vos garnitures préférées!
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine
Portions 4 Burgers
Calories 356 kcal

Ingrédients
  

  • 2 tasse de haricots noirs
  • 1 tasse de quinoa (cuit)
  • 1 tasse de chapelure sans gluten
  • 1 oignon moyen, haché grossièrement
  • 3 gousses d'ail, hachées grossièrement
  • 1 c. à soupe de sauce barbecue
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de poudre de piment
  • 1 c. à café de paprika
  • 1/2 c. à café de poivre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Vos pains et garnitures préférés

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 degrés c et tapisser une casserole de papier parchemin.
  • Mélanger tous les ingrédients du burger dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés
  • Avec vos mains, formez le mélange en 4-5 galettes, en les plaçant sur le plat de cuisson.
  • Badigeonner chaque galette d'huile d'olive.
  • Cuire au four pendant 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
  • Servir sur un petit pain avec vos condiments burger préférés!

Notes

  • Ne mixer pas trop ces burgers dans le robot culinaire. Vous ne voulez pas qu'ils soient complètement pâteux, vous voulez toujours avoir une texture en eux. Donnez-lui juste quelques impulsions jusqu'à ce que les hamburgers se réunissent.
  • Goûtez le mélange de hamburgers avant la cuisson et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Certaines marques de haricots noirs peuvent être plus salées que d'autres, alors goûtez le mélange avant la cuisson et ajustez selon vos besoins.
  • La plupart des burgers végétariens sont connus pour tomber sur un dessus de grill, mais vous pouvez les faire griller sur un plateau de barbecue. Vous pouvez également les faire cuire dans une poêle, ou simplement vous en tenir à la recette traditionnelle et les faire cuire au four!
  • J'utilise de la chapelure sans gluten dans ces hamburgers, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de chapelure que vous avez sous la main ou même de l'avoine moulue.
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