Recette de crepe facile : L’expérience ultime de la crêpe – Crêpes Nutella !! De tendres crêpes enduites de Nutella et farcies de fraises, le seul problème avec celles-ci est le contrôle des portions. Encore une crêpe, juste une de plus….
Les bonnes crêpes consistent à préparer la bonne pâte. Je trouve que la meilleure et la plus simple façon de faire une pâte parfaite est d’utiliser un mélangeur. Pas de grumeaux, pas de déchirure lorsque vous retournez, avec seulement 10 secondes de sifflement!
C’est un jeu d’enfant de faire des crêpes si vous obtenez la bonne pâte. Trop fines et les crêpes se déchirent facilement lorsque vous les retournez. Trop épaisse, il est alors difficile de faire tourner la pâte pour enrober la poêle et faire des crêpes fines. Le mauvais ratio d’ingrédients, et les crêpes sortent plutôt caoutchouteuses plutôt que molles et tendres.
L’autre défi que les gens ont est de faire une pâte lisse. Parce que la pâte est si mince, même si vous tamisez la farine, il peut être assez difficile de retirer les grumeaux de la pâte à l’aide d’un mélangeur.
Voilà donc comment je fais des crêpes. Je me suis initialement procuré la recette de Cook’s Illustrated puis au fil des ans, elle a évolué avec de petits ajustements ici et là. À l’aide d’un mélangeur, il faut littéralement 10 secondes pour faire la pâte.
Comment faire la pate pour cette recette de crepe facile
recette de crepe facile – Ingrédients :
- Farine: J’utilise de la farine de blé standard dans cette recette, mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quel type de farine que vous aimez.
- Lait : J’utilise du lait à faible teneur en gras, (c’est possible aussi d’utiliser du lait d’amendes)
- Oeufs
- Beurre: J’utilise du beurre sans sel
- Extrait de vanille et un peu de sel
recette de crepe facile – Préparation: Je verse la farine, les œufs, le sel et un peu de lait dans le mixeur, puis je rajoute le beure fondu et encore du lait, et tout à la fin j’ajoute l’extrait de vanille. La pâte de cette recette de crepe facile doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Je chauffe une poêle antiadhésive à feu doux pendant 5 minutes. Un chauffage complet est impératif pour un brunissement uniforme. Je verse 1⁄3 de tasse de pâte autour de la poêle que je fais tourbillonner pour créer une fine crêpe, et lorsque la surface est sèche et que les bords sont dorés, je desserre les côtés avec une spatule en caoutchouc et je retourne la crêpe du bout des doigts pour faire dorer le deuxième côté.
Oh! Avant que j’oublie – j’ai fait cette recette de crepe facile avec du NUTELLA FAIT MAISON! Seulement 5 ingrédients – noisettes, sucre glace (sucre de confiserie), cacao en poudre, huile et vanille. Voila ce que vous obtenez ……
Nutella Fait Maison pour la recette de crepe facile
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des noisettes, du cacao en poudre, du sucre glace / confiserie, de l’huile et de l’extrait de vanille pour faire votre propre Nutella maison! Il a un goût incroyable – plus doux, plus de noisette, et surtout, il a un goût incroyablement pur, sans conservateurs.
Cela a le même goût que le Nutella acheté en magasin – mais en mieux. C’est un ESSAI INCONTOURNABLE !!
Du Nutella fait maison. Je vais vous dire quelque chose. Même si vous n’aimez pas le Nutella, je pense vraiment que vous allez adorer cette recette. Parce que même ma mère, qui n’a pas du tout la dent sucrée, ne pouvait pas arrêter de le manger. 😀 !
C’est vraiment incroyable. Il n’y a tout simplement pas de mots, la saveur est hors de ce monde. Je sais que je l’ai déjà dit, mais la meilleure façon de le décrire est de dire qu’il a un goût pur. Réel. Vous pouvez réellement goûter les noisettes. Vous pouvez réellement goûter le chocolat.
Vous serez étonné de voir à quel point c’est facile à faire. C’est aussi simple que 1-2-3:
Noisettes grillées; dans le mixeur jusqu’à obtenir la consistance souhaité (personnellement j’adore garder des petits éclats de noisettes ) et puis ajouter le cacao en poudre, le sucre glace, la vanille et l’huile. Fouetter jusqu’à consistance lisse.
Badigeonner les crêpes, garnir de fraises… ..
Et c’est ce que vous obtenez.
Cela n’a-t-il pas l’air divin? Tout comme quelque chose que vous auriez dans un bistrot. 🙂
Le week-end est là !!! Je sais que tu as été bon toute la semaine. Alors vous méritez un régal !!! Ces crêpes au Nutella vous appellent !
Si vous avez essayé cette recette de crepe facile ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous l’avez aimé en laissant un commentaire / note ci-dessous! Assurez-vous de nous suivre sur Pinterest pour encore plus de délices!
recette de crepe facile : Crêpes Nutella aux Fraises
Ingrédients
Pate
- 1 tasse de farine ordinaire (150 g)
- 1,5 tasse de lait
- 2 œufs
- 3 c. à soupe de beurre non salé (40 g)
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 2 c. à soupe de sucre blanc
- Pincée de sel
Garniture
- fraise tranchée
- Nutella maison ou acheté
- Sucre glace, pour saupoudrer
Instructions
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1/4 cuillère à café de beurre et faire fondre.
- Ajouter 1/4 tasse de pâte et remuer rapidement pour étaler. Cuire le premier côté pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il y ait des taches brun doré clair. Retourner et cuire l'autre côté pendant 30 secondes.
- Faites glisser hors de la poêle sur un plateau / une planche. Répétez avec les crêpes restantes, en les superposant sur le plateau.
- Étalez du Nutella sur la crêpe – autant que vous le souhaitez! Couvrir la moitié de la crêpe de tranches de fraise, puis plier en deux puis en quatre. Transférer dans une assiette. Saupoudrez de sucre glace et servez avec des fraises supplémentaires!
Notes
2. La quantité de pâte requise dépendra de la taille de votre poêle. La base plate de ma poêle est de 21 cm / 8,5 “, le bord est de 26 cm / 10,5”. Pour une poêle de cette taille, 1/4 tasse de pâte est la quantité dont j’ai besoin pour couvrir uniformément la base d’une fine couche de pâte. Vous voulez qu’il soit fin mais pas fin comme du papier (c’est-à-dire voir à travers).
3. Pour les réchauffer, empilez-les dans une assiette et passez au micro-ondes pendant 10 secondes. Ne chauffez pas trop sinon ils ont tendance à se déchirer. Ne les couvrez pas d’une pellicule plastique car cela transpirerait et les déchirerait.
4. La pâte peut être réfrigérée jusqu’à 48 heures.
