Ce pudding de chia Snickers a le goût de la barre de chocolat que vous connaissez et aimez! Il est fait avec une base de pudding au chia au chocolat très riche et surmonté d’un caramel au beurre d’arachide et d’arachides croquantes. Cette recette est naturellement végétalienne, sans gluten et faite d’ingrédients sains!
Un pudding au chocolat sain
J’adore un bon pudding au chocolat maison crémeux et sain, et j’aime particulièrement les préparer avec des graines de chia.
Je fais souvent un pudding au chia au chocolat maison ou une mousse au chocolat à base de graines de chia, mais parfois j’aime avoir un pudding un peu plus descendant.
Cette recette pudding de chia Snickers est ma version de la tablette de chocolat classique à base de chocolat, de caramel, d’arachides et de nougat. Bien que ce pudding de chia ne contienne pas de nougat, il contient beaucoup de chocolat, de caramel et de beurre d’arachide!
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Ce pudding de chia est riche en fibres et en protéines, c’est donc un dessert qui vous donnera une sensation de satiété et d’énergie.
- Cette gâterie peut même techniquement être dégustée au petit-déjeuner?
- C’est une excellente recette de préparation de repas que vous pouvez préparer à l’avance et que vous pouvez garder dans votre réfrigérateur pour la semaine à venir!
Ingrédients dans pudding de chia Snickers
- Graines de Chia: Vous ne pouvez pas faire un pudding de chia sans eux! Ces petites graines regorgent de fibres, d’omégas et sont un super aliment!
- Poudre de cacao: essayez d’utiliser de la poudre de cacao de haute qualité pour de meilleurs résultats. Cela vous donnera un pudding au goût plus riche.
- Sirop d’érable: C’est l’édulcorant pour le pudding. Vous pouvez également utiliser de la stévia si vous souhaitez conserver une faible teneur en sucre.
- Extrait de vanille: Cela fait ressortir la saveur du chocolat!
- Lait de coco léger: Le lait de coco est crémeux et fonctionne très bien lors de la préparation d’un pudding au chia au goût décent. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait que vous aimez.
- éclats de cacao: Ils ajoutent un peu de croquant et plus de saveur de chocolat au pudding.
- Dattes Medjool: elles ont un goût de caramel! Hachez-les et ajoutez-les au pudding pour un goût de caramel à chaque bouchée.
- Beurre de cacahuète: parce que vous ne pouvez pas avoir de snickers sans beurre de cacahuète!
Comment faire ce pudding de chia
Ajouter les graines de chia, le cacao en poudre, le sirop d’érable et la vanille dans un bol, puis verser le lait de coco.
Mélangez le tout puis placez le bol au réfrigérateur pour qu’il se transforme en pudding. Une fois prêt, cela devrait ressembler à ceci.
Pour faire le caramel aux arachides, ajoutez les ingrédients dans une casserole et laissez bouillir légèrement en mélangeant jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel. Ensuite, mélangez le caramel au pudding au chia ou utilisez-le comme garniture sur le pudding au chia.
Conseils pour réaliser parfaitement cette recette
- Si votre pudding de chia finit par être trop fin, ajoutez quelques graines de chia et remettez-les au réfrigérateur pour gélifier. Si votre pudding au chia est trop épais, ajoutez simplement un peu de lait de coco et mélangez. (* Certains types de graines de chia peuvent être plus absorbants que d’autres selon la marque que vous utilisez.)
- Utilisez une poudre de cacao de bonne qualité pour un pudding au chia de meilleur goût. Cela donnera au pudding un goût plus riche.
- Remuez constamment le caramel dans le pot pendant la préparation, sinon, il peut commencer à brûler sur le fond.
Plus de recettes de pudding de chia à essayer
- Pudding au chia et au citron
- Pudding de chia avec purée de fruits mélangés
- Recette classique de pudding chia à la vanille
Si vous avez essayé ce pudding de chia Snickers ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous l’avez aimé en laissant un commentaire / note ci-dessous! Assurez-vous de nous suivre sur Pinterest pour encore plus de délices!
Pudding de chia goût Snickers
Ingrédients
- 6 c. à soupe de graines de chia
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de lait de coco léger
- 1 c. à soupe de graines de cacao
- 2 2 dattes medjool, hachées
Caramel au beurre d'arachide
- 3 c. à soupe de beurre d'arachide
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe de lait de coco léger
- pincée de sel
Garnitures
- Arachides concassées,
- Cacao nibs
- Yaourt à la noix de coco
Instructions
- Fouetter les graines de chia, le cacao en poudre, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le lait de coco dans un bol jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.
- Une fois que le pudding a épaissi, ajoutez les éclats de cacao et les dattes medjool en mélangeant ensemble.
- Pour faire le caramel aux arachides, ajoutez le beurre d'arachide, le sirop d'érable et le sel dans une petite casserole à feu moyen-vif. Laisser bouillir le mélange en remuant constamment pendant environ 2 minutes. Ajouter le lait de coco et continuer à remuer pendant encore une minute. Le mélange doit foncer et épaissir. Retirer du feu.
- Pour assembler le pudding, versez le pudding de chia dans un bol ou une tasse et garnissez avec le caramel. (* Essayez de mélanger le caramel dans le pudding de chia, délicieux!)
- Garnir d'arachides écrasées, de grains de cacao et de yogourt.
Notes
- Si votre pudding de chia finit par être trop fin, ajoutez quelques graines de chia et remettez-les au réfrigérateur pour gélifier. Si votre pudding au chia est trop épais, ajoutez simplement un peu de lait de coco et mélangez. (* Certains types de graines de chia peuvent être plus absorbants que d’autres selon la marque que vous utilisez.)
- Utilisez une poudre de cacao de bonne qualité pour un pudding au chia de meilleur goût. Cela donnera au pudding un goût plus riche.
- Remuez constamment le caramel dans le pot pendant la préparation, sinon, il peut commencer à brûler sur le fond.
